Beskrivning
Vinrankorna har en medelålder på 85 år.
Druvorna plockas i september/oktober. Vinet pressas varsamt och jäses i rostfria temperaturkontrollerade tankar i ca 10-15 dagar.
Efter jäsningen lagras vinet på rostfria tankar i 9 månader, innan de buteljeras. Här vill man bevara druvans karakteristik där man får smaka på hur ett Barberavin smakar utan ekfatslagring.
Färgen är djupröd. Doften av mörka bär och smaken är kraftig, fruktig med bra syra.
Vinet passar till pasta, pizza och köttgrytor.
Vinet har vunnit många utmärkelser.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.