Beskrivning
Jäsning sker enligt Charmatmetoden i en autoklav speciellt utformad för Buonamico. Efter jäsning, ca 6 månader, filtreras vinet omedelbart för att bevara den naturliga friskheten. Vinet lagras ytterligare 3 månader på flaska innan det säljs. Detta ger en doft av tropisk frukt.
Vinet har fått stor uppmärksamhet runt om i Europa.
- Alkohol: 12%
- Druva: Sangiovese & Syrah
