Simone Scaletta är en relativt ung vinproducent från Monforte d’Alba, en av 11 Barolobyar, Han är en ganska liten vinproducent, ca 5 ha. Scaletta producerar vin enligt de traditioner som alltid varit Barolos kännetecken. Viglioni, Sarsera, Autin’d Madama och Chirlet är hans fyra vinlotter som också ger namn åt hans viner. Simone är en vinbonde som ärvt vingården och som har infört ny modern kunskap i skapandet av sina viner. Han har ett erkänt gott namn i Barolo och har vunnit många utmärkelser genom åren. Alla Baroloflaskor man tillverkar är numrerade.