Vingården ligger ca 3 km norr om staden Montalcino. Poggio Rubino är en ny generation av vinodlare. Vingården startades 1997 och har nu utvecklats till en toppmodern vinproducent.
Hela vingården består av ca 15 ha varav 7 är vinodling. Producenten arbetar med kvalitativa mål som t.ex. att han bara tar ut 1-1,5kg druvor per vinranka vilket ger koncentrerade, smakfulla och maximerade viner.