Vitt – montevinum.se

Piemonte Chardonnay

ilio virgili — Mon, 16 Mar 2026 14:15:52 +0000

Vinrankorna har en medelålder på ca 30 år.

Druvorna plockas i september. Vinet pressas varsamt och jäses i rostfria temperaturkontrollerade tankar i 18-20 grader.

Efter jäsningen lagras vinet 3 månader på ståltank innan vinet tappas över på flaska i slutet av januari.

Färgen är gyllengul. Doft av gröna äpplen och viss citruston.

Vinet passar till fisk, sallader, kyckling och som ett ”snackevin”.

ilio virgili — Sun, 03 Apr 2022 10:57:24 +0000

ilio virgili — Sun, 03 Apr 2022 10:54:37 +0000

ilio virgili — Sun, 03 Apr 2022 10:53:23 +0000

ilio virgili — Sun, 03 Apr 2022 10:49:52 +0000

ilio virgili — Sun, 03 Apr 2022 10:41:19 +0000

Vinet görs enligt champagnemetoden. Vinet har lagrats 60 månader på sin jästfällning innan buteljering.

Restsockerhalten är <1 gram/liter.

10% av chardonnaydruvorna jäses på ekfat, barriques. Detta ger vinet en struktur av komplexitet.

5000 flaskor produceras av detta briljanta vin.

ilio virgili — Sun, 03 Apr 2022 10:38:16 +0000

ilio virgili — Sun, 03 Apr 2022 09:41:54 +0000

ilio virgili — Fri, 01 Apr 2022 08:05:09 +0000

Riesling är kungen bland alla Alsace druvor. Det är den mest krispiga och mest druckna vinet av alla Alsace viner.

Det är fruktdrivet med en viss mineralitet. Över tiden så blir det mer mineralsmak och mindre fruktdrivet.

Det har en fantastisk bouquet med lång eftersmak.

Detta vin passar till skaldjur och fisk.

Efter några års lagring så kommer aromerna fram ännu mer och kommer att passa till vilken fiskrätt som helst.

ilio virgili — Fri, 01 Apr 2022 09:58:19 +0000

Vieilles Vignes betyder gamla stockar. Dessa stockar är mer än 40 år gamla.

Detta är ett komplext vin med en distinkt syra som representerar väl var druvorna växer.

Det har en fantastisk bouquet med lång eftersmak.

Detta vin passar till skaldjur och fisk.

Efter några års lagring så kommer aromerna fram ännu mer och kommer att passa till vilken fiskrätt som helst.