Beskrivning
Jäsning sker enligt Charmat metoden i en autoklav speciellt utformad för Buonamico. Efter jäsning, ca 120 dagar, filtreras vinet omedelbart för att bevara den naturliga friskhet. Vinet lagras ytterligare 4 månader på flaska innan det säljs. Detta ger en doft av kakao, vanilj och kryddighet.
- Alkohol: 12%
- Druva: Pinot Bianco, Semilion och Trebbiano Toscano
