montevinum.se

Cantine Virgili

ilio virgili — Tue, 05 Apr 2022 15:59:06 +0000

Meyer

ilio virgili — Tue, 05 Apr 2022 15:40:38 +0000

Alsacevinerna från Frankrike kommer från byar/orter mellan städerna Strasbourg och Mulhouse. I området produceras framförallt vita viner, men även röda viner på druvan Pinot Noir. Vinerna är oftast kraftiga. En ny trend är att en viss restsötma är vanlig även i Riesling viner, förutom som i Pinot Gris och Gewürztraminer.
Det finns tre ursprungsbeteckningar för Alsaceviner; AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru samt AOC Crémant d’Alsace. Den totala odlingsarealen är ca 16 000 ha som fördelas på 119 byar.
Meyers produktion är ca 50.000 flaskor per år.

Poggio Rubino

ilio virgili — Tue, 05 Apr 2022 15:39:26 +0000

Vingården ligger ca 3 km norr om staden Montalcino. Poggio Rubino är en ny generation av vinodlare. Vingården startades 1997 och har nu utvecklats till en toppmodern vinproducent.
Hela vingården består av ca 15 ha varav 7 är vinodling. Producenten arbetar med kvalitativa mål som t.ex. att han bara tar ut 1-1,5kg druvor per vinranka vilket ger koncentrerade, smakfulla och maximerade viner.

Scaletta

ilio virgili — Tue, 05 Apr 2022 15:38:39 +0000

Simone Scaletta är en relativt ung vinproducent från Monforte d’Alba, en av 11 Barolobyar, Han är en ganska liten vinproducent, ca 5 ha. Scaletta producerar vin enligt de traditioner som alltid varit Barolos kännetecken. Viglioni, Sarsera, Autin’d Madama och Chirlet är hans fyra vinlotter som också ger namn åt hans viner. Simone är en vinbonde som ärvt vingården och som har infört ny modern kunskap i skapandet av sina viner. Han har ett erkänt gott namn i Barolo och har vunnit många utmärkelser genom åren. Alla Baroloflaskor man tillverkar är numrerade.

Ferraris

ilio virgili — Tue, 05 Apr 2022 15:37:45 +0000

Ferraris är en familjeägd vingård sedan 1923. De odlar vin på 9 ha i Agliano Terme, i den historiska delen av Barbera d’Asti, Piemonte. De äldsta vinrankorna är över 85 år. Druvan Barbera ger färgrika och framför allt syrarika viner. Druvan mognar något tidigare än Nebbiolo och har en örtighet samt förnimmelse av röda bär. Stor, fruktig smak av körsbär, plommon, vanilj och lakrits. Fyllig med frisk syra och fatkaraktär.

Bonazzi

ilio virgili — Tue, 05 Apr 2022 15:36:59 +0000

Azienda Agricola Bonazzi Dario & Fabio ligger I Valpolicella Classico området. (Öster om Gardasjön, även kallat Amaroneregionen). Tack vare att tillvarata erfarenheten från generationer och genom att tillföra nya och moderna tillverkningsmetoder, så har Bonazzi lyckats att få fram kvalitativa viner som fått god renommé även internationellt. Vingården är helt familjeägd där ledorden är kvalitet och stolthet. Bonazzis produktion växer genom inköp av mer och mer mark i flera områden runt Gardasjön. Idag tillverkar man ca 60.000 st flaskor per år.
Historik: Vingården startades 1958 av Dario Bonazzi med en ha vinstockar i Camparsiområdet i hjärtat av klassiska Valpolicella. Succesivt växte man i storlek där.
1960 föddes Darios son Fabio som drivit företaget i många år och glädjen var stor i familjen när även döttrarna Sofia och Elena gick i farfars och pappas fotspår genom att engagera sig i Bonazzifamiljens vinproduktion.
1984 Utökade man med köp av mer mark i Monte Gradela i Fumane.
1987 även i Gargaronområdet.
1992 Köp av ytterligare mer mark i Camparsi.
1987 Köp av mark i Cavaion.
2013 startade man experiment med att destillera druvrester till en grappa som lagrades i träfat
2015 Köp av 1,5 ha i Calmasino där man också fick med sig en fin olivlund.
2018 Första flaskan PDO olivolja från familjen Bonazzis produktion.
2020 Köp av mark i Santa Lucia, Commune Sant´Ambrogio.

Buonamico

ilio virgili — Tue, 05 Apr 2022 15:35:27 +0000

Är beläget i norra Toscana, i närheten av Lucca, sydväst om Montecarlo i det historiska Cercatojaområdet. Vingården startades 1964 av en vinmakare som inspirerats av Bordeaux och Rhonedalens vinproduktion. År 2008 övertogs Buenamicos vingård av nuvarande ägare, Fontanafamiljen med Eugenio Fontana som VD.
De äger ca 40 ha mark där en mångfald av druvsorter odlas till deras 14 olika vita, rosé och röda viner inkluderat 3 st olika mousserande viner. Produktionen är toppmodern och man arbetar efter kvalitet och inte kvantitet. De producerar både DOC och Supertoscanviner.

La Fiorita

ilio virgili — Tue, 05 Apr 2022 15:32:52 +0000

La Fiorita vingård föddes i början av 1970-talet och sedan dess drivits som ett familjeföretag.
Franciacorta som vindistrikt i Italien är motsvararande Champagne i Frankrike. De första
Franciacorta bubblorna producerades i början av 2000-talet. Sedan dess har vingården
utvecklats till en modern anläggning som producerar mousserande viner enligt
”champagnemetoden”. La Fiorita ligger i nordöstra delen av Franciacorta. Gården är delvis
omgiven av höga kullar som medför ett mikroklimat. Detta ger mer syra och struktur till vinet.
Gården producerar vin från 10 ha med huvuddruvor som Chardonnay och Pinot Noir.